پايان زمستان شباط ثمانية و عشرون يوما تختلف فيه الرياح و ينفع فيه اكل الثوم . ( 1 ) شباط بيست و هشت روز است در آن بادها مختلف مىوزد خوردن سير سودمند است . در اين ماه فشار خون بالا ميرود و براى حفظ اعتدال آن خوردن سير مفيد است سير فشار خون را پائين مىآورد و اين خاصيت تابع خواص ديگر آنست زيرا سير قوه باه را تقويت مىكند ادرار را زياد و عروق شعريه را باز مىكند و اين خاصيت‌ها در پائين آوردن فشار خون بسيار مؤثر است . سير معده را ضد عفونى مىكند ميكربها را خصوص ميكرب و با و گريب را مىكشد جهاز تنفس را نيرومند ميگرداند و براى درمان سل و برنشيت خيلى نافعست در مورد اسهال و ضعف معده و كندى اعصاب و ذهن سودمند است پياز مغز را قوى ميگرداند . سير داراى ويتامين ث و ب مىباشد و براى روماتيسم و نقرس بسيار مفيد است . ضماد سير بهترين مسكن دردهاى موضعى است . خوردن سير براى اشخاصى كه معتاد بافيون هستند خوب نيست . خوردن سير با انواع گوشتها خصوص ماهى و قرمه و برنج از